A Cachaça Reserva Do Gerente Ouro é perfeita para misturar coquetéis e drinks, mas também se destaca por seus próprios méritos. Não tão doce quanto as outras, esta Cachaça tem uma cor amarelo dourado, com um corpo muito bom para ser degustada pura ou com gelo, um toque de doçura e sabores de nozes.
Dados Básicos
Origem: Guarapari - ES
Envelhecimento: carvalho
Idade: 5 anos
Teor Alcoólico: 40%
Volume: 700ml
Premiações:
- 2016 - 2ª Colocada no II Ranking da Cúpula da Cachaça
- 2014 - 4ª Colocada no I Ranking da Cúpula da Cachaça
Sobre a Reserva do Gerente:
A Cachaça Reserva do Gerente é produzida no Recanto da Sereia, em Guarapari, no Espírito Santo. Com uma cana-de-açúcar selecionada que se adapta perfeitamente ao solo e ao clima da região litorânea, a destilaria possui um dos fatores cruciais para a qualidade final da bebida.
A fermentação é feita com leveduras selvagens, provenientes da superfície do colmo da própria cana, e desenvolvidas artesanalmente. O fubá, única substância introduzida no processo, age para corrigir a acidez da cachaça e alimentar as leveduras.
A destilação ocorre em alambique de cobre aquecido a vapor, que é gerado por caldeira alimentada pela queima do bagaço proveniente da moagem da cana, através de um sistema integrado.
