Cor âmbar intensa. Nariz excepcional. Pungência alcoólica baixa, com aromas complexos de frutas maduras, toffee e algo como tabaco ou aroma de envelhecido, oxidado. Bastante potente em boca, mas muito sutil, macia e algo doce, amendoado. Sabores extremamente complexos. Especiarias, frutas vermelhas escuras, fácil de agradar, gostoso de beber. Tem persistência muito longa e retrogosto agradabilíssimo. Mais uma vez a presença das características do barril de Vinho do Porto (Ruby) é evidente e reflete fielmente a estratégia de envelhecimento do produtor.
Dados Básicos
Origem: Ribeirão Preto, SP
Envelhecimento: Carvalho, Vinho do Porto
Idade: 5 anos
Categoria: Premium
Teor Alcoólico: 40%
Volume: 700ml
Sobre o Alambique Santa Rufina
Envelhecidas em barris de Carvalho e Castanheira, as cachaças Sebastiana já acumulam 22 premiações, sendo nacionais e internacionais, e chegam aos principais gourmet shops, bares e restaurantes da Capital e interior paulista. Com 60 anos de tradição familiar, o Alambique Santa Rufina entra oficialmente no mercado Super Premium de cachaça com a marca Sebastiana. Depois de quase 4 anos de tramitação em órgãos competentes para adequação de normas e procedimentos pertinentes à produção de destilados no Brasil, o alambique recebeu aprovação para a comercialização da Sebastiana Castanheira, Sebastiana Carvalho Blend, Sebastiana Carvalho Single Barrel, Sebastiana Cristal e Duas Barricas.
